|
|
Pasta Aglio-gamba
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
10(of meer!)gamba′s
3teentjes knoflook
1pak spinazie
300 gram kipfilet
geitenkaas
visolie(kant en klaar vond ik het lekkerst)
geen visolie (dan olijfolie en citroensap)
100 gram per persoon tagliatelle creativo
scheutje olijfolie.
Creme fraiche
Pesto(rood of groen)
snufje zeezout en witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle creativo volgens de algemene bereidingswijze. Uit lekken en roer visolie en wijn erdoor. Op zacht vuur warm houden.
Pel en bak de garnalen. Snij kipfilet in stukjes. Roer spinazie erdoor heen. Vervolgens de geitenkaas en knoflook. Indien gaar, meng creme fraiche met pesto, zachtjes laten sudderen. Op smaak brengen met de zout en peper.
Schep pasta op het bord, indien visolie nog niet is toegediend kan het in het bord)of in een pan) gemengd worden met visolie of citroen en knoflook.
Saus erop en
Klaar is Clara!!
|
|
|